Ingrediente: 200 grame icre 50 grame miez de franzela (paine) 200 ml untdelemn (ulei) zeama de lamaie Preparare: Icrele se spala bine, se scurg de apa si se curata de pielite. Se pun intr-un bol metalic la foc, pe o cratita cu apa. Se amesteca din cand in cand, pana se inrosesc. Se inlatura de… Continue reading Reteta Salata de icre de crap
Oua fierte cu maioneza gustare rece
Ingrediente: Oua fierte tari Maioneza preparata cu mustar, iar la sfarsit, amestecata cu o lingura de smantana grasa, de calitate Preparare: Ouale se taie in jumatati, pe lung. Se orneaza cu maioneza fiecare jumatate. Daca aveti acele seringi speciale pentru crema de tort, le puteti folosi pentru a da o forma. La sfarsit, decorati cu… Continue reading Oua fierte cu maioneza gustare rece
Sfaturi utile in bucatarie Ciorbe
ciorba gustoasa iese atunci cand fierbem carnea separat si legumele le calim inainte sa le adaugam, in putin ulei nu puneti pasta de tomate sau rosiile pana nu se fierb celelalte legume sau carnea, deoarece acestea intaresc celelalte elemente din oala daca ati pus prea multa sare, puteti drege mancarea sau ciorba daca adaugati cartofi… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Ciorbe
Sfaturi utile in bucatarie Ceapa
Ceapa este o leguma cu multe beneficii si care daca este adaugata in mancare, da un gust deosebit. daca vreti sa rumeniti ceapa, inainte de a face acest lucru, dati-o prin faina. Aceasta devine frageda si nu se arde. ceapa nu mai provoaca lacrimi la curatat, daca aprindeti o lumanare senzatia neplacuta de usturime si… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Ceapa
Sfaturi utile in bucatarie Cartofi
Cartoful este o leguma folosita la foarte multe mancaruri. De aceea sunt cateva sfaturi si pentru ei: daca ai probleme cand fierbi cartofii si acestia dau pe afara, atunci poti adauga in apa o lingura de lapte cartofii fierti in coaja, se curata mai repede, daca dupa ce sunt scosi din apa, se trec printr-un… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Cartofi
Sfaturi utile in bucatarie Carnea de pasare
Carnea de pasare (gaina, rata, curcan) este una dintre cele mai consumate in tara noastra. Pentru a obtine cele mai bune retete, puteti urma sfaturile urmatoare: pentru a se rumeni mai bine, inainte sa scoateti puiul din cuptor, stropiti-l cu putina bere si mai lasati-l un pic la rumenit pentru a obtine o friptura crocanta si… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Carnea de pasare
Sfaturi utile in bucatarie Cafea
Cafeaua devine mai intensa daca dupa macinare o amestecati cu putina sare. sau inainte de fierbere, puneti in apa din ibric un praf mic de sare o aroma extraordinara o da si o bucata mica de ciocolata inainte de fierbere isi pastreaza foarte bine aroma, daca dupa ce ati desfacut pachetul, il pastrati in frigider,… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Cafea
Sfaturi utile in bucatarie Borsul sau zeama de varza
Putina lume stie ca inainte de a pune in ciorba borsul sau zeama de varza, acestea trebuiesc fierte separat impreuna cu o ceapa. Se arunca spuma care se strange deasupra. Acestea se adauga la ciorba, calde, dupa ce s-au fiert carnea si legumele. Borsul sau zeama de varza intaresc legumele sau carnea, din cauza sarii,… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Borsul sau zeama de varza
Supa de fasole taraneasca
Ingrediente: 2-3 morcovi doua cepe medii o radacina patrunjel 1/4 varza alba doua fire praz piper, sare 100 grame slanina afumata 200 grame fasole boabe alba Mod de preparare: Se verifica fasolea sa fie buna, fara boabe stricate sau mizerii. Se spala foarte bine si se lasa la inmuiat doua ore. Fasolea pune la fiert impreuna… Continue reading Supa de fasole taraneasca
Supa cu costita afumata si usturoi
Ingrediente: 350-400 grame costita afumata 2 catei de usturoi o ceapa mare sau doua medii 500 grame varza alba 400 grame cartofi albi 2,5 litri concentrat de supa de vita 1 felie de dovleac 250 grame rosii sau rosii decojite in conserva 4 linguri bulion 100 grame fidea piper, sare patrunjel 50 grame branza telemea… Continue reading Supa cu costita afumata si usturoi
Ciorba ardeleneasca de pui cu usturoi
Ingrediente: un kilogram de tacamuri de pui 2 morcovi doua cepe o telina mica un ardei gras 3-4 rosii bine coapte 5-6 catei de usturoi o felie mica (subtire) de slanina o legatura de patrunjel otet Mode de preparare: Se pune carnea la fiert intr-o oala incapatoare. Se ia spuma stransa. Se adauga morcovul dat… Continue reading Ciorba ardeleneasca de pui cu usturoi
Salata de ton cu paste
Ingrediente: 300 grame de paste 2 conserve de ton maruntit in ulei 1 ardei gras 150-200 grame porumb fiert 200 grame de masline versi sau negre o jumatate de lamaie 2-3 fire de ceapa verde sau 1 ceapa medie uscata sare, piper busuioc Mod de preparare: Se fierb pastele in apa cu sare si ulei… Continue reading Salata de ton cu paste