Sfaturi utile in bucatarie Carnea de pasare

Carnea de pasare (gaina, rata, curcan) este una dintre cele mai consumate in tara noastra. Pentru a obtine cele mai bune retete, puteti urma sfaturile urmatoare:

retete gustoase carne de pasare

  • pentru a se rumeni mai bine, inainte sa scoateti puiul din cuptor, stropiti-l cu putina bere si mai lasati-l un pic la rumenit
  • pentru a obtine o friptura crocanta si frumos rumenita, puteti sa le ungeti cu un praf subtire de zahar pudra. Friptura se rumeneste bine, devine crocanta si gustul de zahar dispare la fript.
  • daca cumparati gaina sa faceti o supa delicioasa, stiti prea bine ca aceasta fierbe destul de greu. Pentru a fierbe mai repede, frecati gaina cu zahar. Pielea acesteia se inmoaie si se fierbe foarte repede.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.