Bors facut in casa

Ingrediente Bors facut in casa 500 grame tărâțe de grâu 300 grame de mălai un pahar huște (restul de malai sau tarate de grau ramase de la alt bors, deja fermentate) sau 20 grame de drojdie de bere (daca nu ai huște) o lămâie 2-3 felii de pâine neagră Preparare Bors facut in casa Este… Continue reading Bors facut in casa

Ciorbă de găină cu tăiței

Ingrediente Ciorbă de găină cu tăiței o găină 250 – 300 grame tăiței (din comerț sau făcuți în casă) 2 cepe 1-2 morcovi o jumătate de țelină 2 rădăcini de pătrunjel 1 litru de borș preparat în casă sau din comerț boabe de piper sare mărar leuștean pătrunjel Preparare Ciorbă de găină cu tăiței Găina… Continue reading Ciorbă de găină cu tăiței

Ciorba de loboda de primavara

Ingrediente Ciorba de loboda de primavara 5 legaturi de loboda 4-5 coaste afumate o ceapa doi cartofi un morcov o telina micuta un pastarnac un ardei o cutie de rosii decojite bors optional 2-3 oua o legatura de leustean sare sau delikat Preparare Ciorba de loboda de primavara Coastele se calesc in putin ulei si… Continue reading Ciorba de loboda de primavara

Ciorba de perisoare din carne de porc

O reteta foarte des intalnita este cea de ciorba de perisoare din carne de porc. O puteti prepara cu carne tocata de porc gata cumparata sau puteti cumpara de exemplu o bucata de fleica de porc pe care sa o tocati acasa. Ingrediente Ciorba de perisoare din carne de porc: Pentru amestecul din carne: 500… Continue reading Ciorba de perisoare din carne de porc

Sfaturi utile in bucatarie Borsul sau zeama de varza

Putina lume stie ca inainte de a pune in ciorba borsul sau zeama de varza, acestea trebuiesc fierte separat impreuna cu o ceapa. Se arunca spuma care se strange deasupra. Acestea se adauga la ciorba, calde, dupa ce s-au fiert carnea si legumele. Borsul sau zeama de varza intaresc legumele sau carnea, din cauza sarii,… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Borsul sau zeama de varza