Galuste de gris

Ingrediente Galuste de gris un ou gris o lingura de ulei delikat sau sare Preparare Galuste de gris Oul este scos din frigider si e lasat la temperatura camerei. Dupa ce a ajuns la aceeasi temperatura, se sparge si se separa albusul de galbenus. Se bate bine albusul, pana se face spuma. Se adauga galbenusul… Continue reading Galuste de gris

Toci cu cartofi si ou

Ingrediente Toci cu cartofi si ou un kilogram de cartofi doua oua 1-2 linguri de faina sare piper ulei floarea soarelui sau de masline Preparare Toci cu cartofi si ou Se curata cartofii si se spala, apoi se rad pe razatoarea cu dintii mici. Se adauga sare, piper dupa gust, faina, ouale si se amesteca… Continue reading Toci cu cartofi si ou

Ciuperci umplute cu oua si ceapa

Ingrediente Ciuperci umplute cu oua si ceapa un kilogram de ciuperci proaspete champignon (cele mai mari pentru gratar sunt perfecte) 4 cepe o capatana de usturoi o legatura de marar o legatura de patrunjel 5 oua ulei sare piper optional kaiser afumat prajit cascaval ras Preparare Ciuperci umplute cu oua si ceapa Se indeparteaza piciorusele… Continue reading Ciuperci umplute cu oua si ceapa

Ciorba de loboda de primavara

Ingrediente Ciorba de loboda de primavara 5 legaturi de loboda 4-5 coaste afumate o ceapa doi cartofi un morcov o telina micuta un pastarnac un ardei o cutie de rosii decojite bors optional 2-3 oua o legatura de leustean sare sau delikat Preparare Ciorba de loboda de primavara Coastele se calesc in putin ulei si… Continue reading Ciorba de loboda de primavara

Rosii surpriza la cuptor

Ingrediente Rosii surpriza la cuptor 4 rosii scobite 50 grame de telemea de vaca maruntita cu furculita un ou 2 feliute de cascaval date pe razatoare patrunjel tocat marunt Preparare Rosii surpriza la cuptor Se taie capacul rosiilor si se scobesc. Se amesteca telemeaua de vaca cu oul si patrunjelul. Cu aceasta compozitie se umple… Continue reading Rosii surpriza la cuptor

Omleta cu slanina afumata

Omleta cu slanina afumata poate fi preparata cu slanina afumata sau cu mult cunoscutul kaiser. Ingrediente Omleta cu slanina afumata 4 oua 150-200 grame de slanina afumata (sau kaiser) o ceapa medie o jumatate de ardei rosu sau de gogosar sare piper patrunjel Preparare Omleta cu slanina afumata Intr-un bol, se bat ouale foarte bine… Continue reading Omleta cu slanina afumata

Ochiuri romanesti cu patrunjel

Reteta de oua ochiuri romanesti este foarte asemanatoare cu oua in apa, diferenta fiind ca aici se adauga unt si patrunjel, iar la celelalte ceapa verde calita. Ingrediente Ochiuri romanesti cu patrunjel oua oua 4 oua 30 – 40 de grame unt 1 lingurita de sare patrunjel Preparare Ochiuri romanesti cu patrunjel Se fierb aproximativ… Continue reading Ochiuri romanesti cu patrunjel