ciorba gustoasa iese atunci cand fierbem carnea separat si legumele le calim inainte sa le adaugam, in putin ulei nu puneti pasta de tomate sau rosiile pana nu se fierb celelalte legume sau carnea, deoarece acestea intaresc celelalte elemente din oala daca ati pus prea multa sare, puteti drege mancarea sau ciorba daca adaugati cartofi… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Ciorbe
Categorie: Sfaturi in bucatarie
Sfaturi in bucatarie utile pentru gatit , pastrarea ingredientelor si curatenie.
Sfaturi utile in bucatarie Ceapa
Ceapa este o leguma cu multe beneficii si care daca este adaugata in mancare, da un gust deosebit. daca vreti sa rumeniti ceapa, inainte de a face acest lucru, dati-o prin faina. Aceasta devine frageda si nu se arde. ceapa nu mai provoaca lacrimi la curatat, daca aprindeti o lumanare senzatia neplacuta de usturime si… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Ceapa
Sfaturi utile in bucatarie Cartofi
Cartoful este o leguma folosita la foarte multe mancaruri. De aceea sunt cateva sfaturi si pentru ei: daca ai probleme cand fierbi cartofii si acestia dau pe afara, atunci poti adauga in apa o lingura de lapte cartofii fierti in coaja, se curata mai repede, daca dupa ce sunt scosi din apa, se trec printr-un… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Cartofi
Sfaturi utile in bucatarie Carnea de pasare
Carnea de pasare (gaina, rata, curcan) este una dintre cele mai consumate in tara noastra. Pentru a obtine cele mai bune retete, puteti urma sfaturile urmatoare: pentru a se rumeni mai bine, inainte sa scoateti puiul din cuptor, stropiti-l cu putina bere si mai lasati-l un pic la rumenit pentru a obtine o friptura crocanta si… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Carnea de pasare
Sfaturi utile in bucatarie Cafea
Cafeaua devine mai intensa daca dupa macinare o amestecati cu putina sare. sau inainte de fierbere, puneti in apa din ibric un praf mic de sare o aroma extraordinara o da si o bucata mica de ciocolata inainte de fierbere isi pastreaza foarte bine aroma, daca dupa ce ati desfacut pachetul, il pastrati in frigider,… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Cafea
Sfaturi utile in bucatarie Borsul sau zeama de varza
Putina lume stie ca inainte de a pune in ciorba borsul sau zeama de varza, acestea trebuiesc fierte separat impreuna cu o ceapa. Se arunca spuma care se strange deasupra. Acestea se adauga la ciorba, calde, dupa ce s-au fiert carnea si legumele. Borsul sau zeama de varza intaresc legumele sau carnea, din cauza sarii,… Continue reading Sfaturi utile in bucatarie Borsul sau zeama de varza
Sfaturi utile pentru branza
Branza pentru a taia branza sfaramicioasa, treceti cutitul cu care o veti taia, printr-un jet de apa fierbinte branza se desareaza rapid, cand o impachetezi in hartie si o lasi sa stea in apa daca vrei sa dai branza pe razatoare, dar se sfarama, inainte de a incepe operatia aceasta, pune-o 30 de minute in… Continue reading Sfaturi utile pentru branza
Sfaturi utile pentru aluaturi
Aluaturi pentru a nu se lipi aluatul preparat cu drojdie, de maini, este de preferat sa fie framantat intr-un vas de plastic dupa ce a crescut aluatul cu drojdie, nu il baga in cuptor imediat. Aseaza deasupra vasului, o hartie de copt umezita cu apa daca tot se lipeste aluatul de maini, ungeti-l cu un… Continue reading Sfaturi utile pentru aluaturi
Sfaturi utile pastrare alimente
Alimente pentru a nu se lipi de peretii congelatorului, este bine sa punem intre alimente o folie de aluminiu sau plastic pentru o buna igiena, spala toate legumele si fructele inainte sa le introduci in frigider nu tine la un loc, de exemplu, legume cu fructe, carnea cu branza sau produsele ambalate langa cele neambalate
