Ingrediente Chipsuri din cartofi dulci cu ardei
- 2-3 cartofi mari
- o lingurita de ienibahar
- 2 ardei uscati, iuti
- sare dupa preferinte
Preparare Chipsuri din cartofi dulci cu ardei
Se macina ardeii iuti sau se piseaza pentru a-i transforma intr-un praf cu particule cat mai mici. Se adauga ienibaharul si sarea si se amesteca.
Cartofii se curata, se spala si se lasa in congelator 30 de minute. Se scot, se scurg de apa si se sterg de apa cu un prosop de hartie. Se taie pe lat felii cat se poate de subtiri.
Intr-o tigaie, se incinge ulei de floarea soarelui si se prajesc feliile, cate 1-2 minute de fiecare transa. Se scot intr-un bol mare, pe prosop de hartie, pentru a absoarbe surplusul de ulei. Se presara condimentele pisate si se amesteca usor. Se lasa la racit.
Dupa preferinte, se poate pune ardei capia uscat. Se poate servi simpli sau cu smantana.