Ingrediente Conopida cu piept de pui la cuptor
- o conopida de aproximativ un kilogram
- 500 grame de piept de pui (dupa preferinte se poate folosi si pulpe dezosate de pui)
- 3 oua
- 200 grame de cascaval
- 50 g unt
- sare
- piper după preferinte
Mod de preparare Conopida cu piept de pui la cuptor
Conopida se spala, se curața si se desface in buchetele mici. Intr-o oala, se pune la fiert apa cu sare si ulei. Cand ajunge la temperature de fierbere, se adauga conopida si se lasa la fiert cat sa se inmoaie putin.
Conopida fiarta se scurge de apa si se lasa la racit. Pentru a grabi racirea, se poate spala in cateva ape reci.
Pieptul de pui se spala si se taie cuburi. Se pune la calit intr-o oala cu ulei incins. Cand si-a schimbat culoarea, in alb, se scot si se lasa la racit pe o farfurie.
Cele 3 oua se bat bine intr-un bol. Se adauga cascavalul ras si smantana si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Intr-o tava cu pereti inalti, se aseaza hartie de copt. Se unde tava cu unt. Buchetelele de conopida se aseaza uniform, printer ele asezand si bucati de pui. Pe deasupra, se toarna amestecul de ou si cascaval.
Se da la cuptor, pentru 30 de minute, la foc mediu.
Se serveste cu salata.