Ingrediente Snitele crocante de pui
- un piept de pui
- pesmet
- 3-4 oua (depinde cat de mare este pieptul de pui)
- faina
- ulei
- delikat (de preferat cel cu gust de gaina)
- piper
Preparare Snitele crocante de pui
Pieptul de pui se dezoseaza, daca nu este deja, se spala bine si se taie in bucati cat o palma, subtiri de maxim 0,5-1 cm. Se aseaza intr-un bol, acoperite cu ulei si condimente dupa gust: delikat, piper.
Intr-un bol se bat foarte bine ouale. Pe o farfurie se aseaza faina si pe alta pesmetul.
Se ia carnea si se trece prin faina, dupa care prin oul batut si dupa aceea prin pesmet. Se pune direct in tigaia cu uleiul incins. Daca se doresc mai crocante de atat, pesmetul se poate combina cu fulgi de porumb zdrobiti.
Se rumenesc bine si pe o parte si pe cealalta, pana capata o culoare aurie.
Se servesc cu garnitura alaturi sau utilizat in shaorma facuta in casa, sandvisuri rapide cu ketchup sau muraturi, etc.