Ingrediente Tocanita cu carne de porc
- 600 gr. carne de porc
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 10 cepe medii
- o lingurita de faina
- 3 cartofi
- 2 linguri bulion sau 6-7 rosii
- 3 ardei grasi
- o lingura vin rosu sau alb
- sare
Preparare Tocanita cu carne de porc
Carnea de porc se taie in bucatele si se caleste intr-o tigaie cu ulei incins pana incepe sa se rumeneasca. Se adauga ceapa tocata marunt, se presara sare si se lasa la foc mic cu capac, pana aceasta devine sticloasa.
Atunci cand ceapa a devenit aurie, se adauga faina, se amesteca bine si se pun ardeii tocati marunt. Dupa ce s-au inmuiat ardeii, se adauga bulionul sau rosiile tocate marunt. Se amesteca bine si se lasa aproximativ 10-15 minute, amestecand mereu. Se adauga vinul si se completeaza cu apa, cat sa fie deasupra ingredientelor. Se adauga si cartofii taiati cubulete si se lasa pe foc pana ce fierb.
Se serveste calda, cu mamaliga.