Ingrediente Blat de tarta
- 130 grame faina
- 130 grame zahar
- 2 oua
- 6 linguri apa
- un praf sare
- praf de copt
Pentru decor
- gelatina Dr. Oetker
- fructe precum piersici in compot, capsuni, mere, struguri, sau kiwi.
Preparare Blat de tarta
Ouale se sparg intr-un bol si se bat bine cu zaharul, pana ce acesta se topeste. Se adauga faina si praful de copt si se amesteca pana devine o pasta omogena.
Intr-o tava speciala de tarta, se aseaza hartie de copt. Se toarna compozitia si se coace la foc mic spre mediu.
Blatul se insiropeaza si se adauga un strat de budinca de vanilie. Pe deasupra se decoreaza cu fructe precum capsuni, struguri, kiwi, mere sau piersici din compot. Se toarna gelatina de fructe peste fructe si se lasa la frigider pana se intareste.
Preparare Gelatina Dr. Oetker
Pentru un gramaj de 500 de grame se folosesc 10 grame de gelatina, care se toarna peste 0,5 litri de apa rece si se lasa aproximativ 10 minute sa se inmoaie. Dupa ce s-a inmuiat, se pune la incalzit in bain Marie, adica oala cu gelatina se aseaza intr-o oala cu apa, care este pe foc. Se amesteca incontinuu pana ce gelatina se dizolva total. Doar incalzita! Daca incepe sa fiarba, gelatina se strica.
Dupa ce s-a incalzit, se da la o parte de pe foc si se lasa la racit. Se foloseste cand inca nu s-a racit total, pentru a putea fi intinsa.