Ingrediente Zacusca de peste 1 kg de peste (crap, hering, stavrid, macrou) 400 grame ceapa 300 grame morcovi 500 grame castraveti murati 5-6 ardei copti 2 linguri pasta de tomate sau rosii decojite pasate 100 grame masline ulei de floarea soarelui o legatura patrunjel cimbru otet 2 foi de dafin sare piper Preparare Zacusca de… Continue reading Zacusca de peste cu masline
Etichetă: castraveti
Castraveti in saramura
Ingrediente Castraveti in saramura castraveti apa sare marar (cu bete) crengute de visin (optional) radacini de hrean telina – radacina cu frunze 2-3 usturoi pe borcan Preparare Castraveti in saramura Castravetii se spala si este optional daca se cresteaza putin la capete. Se pune apa cu sare la fiert, intr-o oala maricica. Cantitatea de sare… Continue reading Castraveti in saramura