In toamna anului 1995, nava spatiala Columbia a NASA a plecat la bord cu cartofi, pentru a incerca sa ii cultive in tuburi quantice. Cu ajutorul Universitatii Wisconsin-Madison si a unor tehnologii agricole dezoltate de China, au reusit sa cultive in serele verzi, doar o serie limitata anual, datorita temperaturii improprii.
NASA a cultivat cartofi, la bordul statiei spatiale ISS (International Space Station) in camere speciale de crestere. Aceste camere aveau un mediu propice pentru dezvoltarea tuberculilor, astfel incat, destul de repede, au ajuns sa cultive in jur de 10-20 de milioane de tuberculi pe an.
Sursa: The Potato was the first food grown in the outer space