Aluaturi
- pentru a nu se lipi aluatul preparat cu drojdie, de maini, este de preferat sa fie framantat intr-un vas de plastic
- dupa ce a crescut aluatul cu drojdie, nu il baga in cuptor imediat. Aseaza deasupra vasului, o hartie de copt umezita cu apa
- daca tot se lipeste aluatul de maini, ungeti-l cu un pic de untdelemn (ulei de floarea soarelui)
- aluatul pentru cozonac devine pufos, fraged daca puneti o lingurita de otet sau in loc de lapte, puneti zer
- pentru a nu se lipi formele de taiat aluatul (pahar, cutit, oval, ursuleti, etc) inmuiati-le mereu in faina