Varza are o multime de beneficii si este o leguma bogata in antioxidanti naturali. Este bogata in fibre, acid folic, frunzele avand efecte antiinflamatorii. Iata o reteta foarte sanatoasa din varza alba.
Ingrediente:
O varza alba romaneasca, de preferat mijlocie
2-3 linguri de ulei
sare
piper
2-3 linguri de otet (se poate inlocui cu zeama de lamaie)
Preparare:
Varza se decojeste de primul rand de frunze si se spala bine.
Se taie pe un tocator, feliute subtiri si se pune intr-un vas adanc, sa incapa toata.
Varza se freaca bine cu sare (pusa cate putina, in cantitatea preferata de dvs.) pana se inmoaie. Dupa inmuiere, se stoarce de zeama lasata. Se amesteca cu ulei, piper si otet.
Daca preferati, se poate adauga si un pic de marar pentru gust si aroma.
Salata de varza se serveste la friptura si este indicata in curele de slabire.