Ingrediente Rulou de pui cu ciuperci
- piept pui
- cascaval
- ciuperci
- 2-3 oua, in functie de cat piept de pui este
- faina
- condimente: delikat, boia dulce, sare sau piper
Preparare Rulou de pui cu ciuperci
Se bat ouale intr-un bol si se presara faina pana cand devine o pasta. Se adauga un praf de sare, piper sau alte condimente la alegere si se amesteca. Atentie la cantitatea de condimente adaugata in maia si cantitatea adaugata la rularea fasiei de piept de pui.
Pieptul de pui se spala si se taie bucati late, de aproximativ jumatate de centimetru grosime. Se pune o punga de congelator sau o bucata de folie de plastic pe o bucata si se bate cu ciocanul de snitele.
In mijlocul bucatii de piept de pui, se pun ciupercile curatate si feliate si cascavalul ras sau taiat fasii. Se presara condimente dupa gust, acestea putand fi delikat, piper, boia dulce, sare. Se trag capetele si se prind cu 2-3 scobitori. Se dau prin maia si se prajesc in tigaie aproximativ 10 minute, pe o parte si pe alta.
Se serveste cu garnitura de cartofi, piure sau orez sarbesc si salata de muraturi.