Cauti o reteta diferita de omleta cu legume? Iata reteta de omleta cu carnati si broccoli pe care o poti savura dimineata langa cafea.
Ingrediente Omleta cu carnati si broccoli:
- 3 oua
- un sfert dintr-o ceapa medie
- un carnat semiafumat sau cabanos
- o jumatate de rosie medie
- 4-5 manunchiuri de broccoli
- 2 fasii subtiri de ardei gras
- un praf de sare sau delikat
- patrunjel (optional)
- 1 lingurita ulei
Preparare Omleta cu carnati si broccoli:
Se toaca ceapa marunt si se lasa pe o farfurie impreuna cu carnatii taiati feliute subtiri.
Separat, bati ouale bine si adaugi rosia tocata marunt, ardeiul maruntit, broccoli taiat in 2-3 bucati, fara cotor. Doar buchetul. Adauga sarea sau delikatul si patrunjelul tocat marunt.
Se incinge tigaia si se pune lingurita de ulei impreuna cu carnatii. Cand s-au rumenit un pic, se adauga ceapa. Se lasa pana ce devine lucioasa ceapa si se adauga amestecul de oua cu legume. In timp ce adaugi ouale, aranjezi cu furculita, usor, sa fie carnatii uniformi in compozitia adaugata.
Dupa ce se incheaga, cu o lingura ridici cate o margine si apleci tigaia pentru a aluneca din oul crud. Cand majoritatea oului este inchegat, verifici daca este un pic rumenita ridicand un colt cu lingura sau paleta. Daca este, atunci asezi o farfurie cu fata in jos, peste omleta, ridici tigaia, o intorci invers, pentru ca omleta sa ti se aseze in farfurie. Usor, o asezi cu partea nefacuta in tigaie si o apesi pe suprafata, usor, pentru a se aseza. O mai lasi un pic, pana se rumeneste si pe partea aceasta, iar cand este gata, o pui pe o farfurie.
Se serveste cu muraturi sau salata langa. Poate fi taiata dupa forma feliei de paine sau bagata in chifla taiata pe din doua, cu muraturi, salata sau ketchup si servita la servici sau la scoala.
Pofta buna.