Ingrediente Ciuperci umplute cu oua si ceapa
- un kilogram de ciuperci proaspete champignon (cele mai mari pentru gratar sunt perfecte)
- 4 cepe
- o capatana de usturoi
- o legatura de marar
- o legatura de patrunjel
- 5 oua
- ulei
- sare
- piper
- optional kaiser afumat prajit
- cascaval ras
Preparare Ciuperci umplute cu oua si ceapa
Se indeparteaza piciorusele ciupercilor si se curata cu varful cozii undei lingurite.
Intr-o tava se aseaza hartie de copt. Se curata verdeata si se spala, se toaca marunt. Se curata ceapa si usturoiul si se maruntesc. Se amesteca verdeata, ceapa, usturoiul si ouale pana se omogenizeaza. Se adauga si kaiserul afumat prajit in prealabil.
Se umple ciupercile cu aceasta compozitie si se aseaza in tava. Se introduc in cuptorul incins si se lasa aproximativ 20 de minute. Se scoate tava si se presara cativa fulgi de cascaval ras. Se da iar la cuptor pana sunt gata.