Ingrediente Carnati de casa
- carne de porc
- sare
- piper
- coriandru
- ienibahar,
- usturoi
- supa de carne
- mate de porc
Preparare Carnati de casa
Se spala carnea si se da prin masina de tocat. Se condimenteaza cu piper si sare. Se adauga coriandru si ienibahar dupa gust. Usturoiul se curata, se piseaza si se adauga amestecului din carne.
Matele de porc se spala cu apa calda si sare, se curata si pe o parte si pe alta si se umplu cu carnea condimentata. Se leaga capetele.
Se pun la uscat sau la fum si se servesc proaspeti, fripti sau prajiti.